PIANETA ARANCIO

MARCHE SAUVIGNON
Indicazione Geografica Tipica

Espressione marchigiana di un vitigno internazionale

Vitigno: Sauvignon 100%.

Vigneto: La Rastellina, altitudine 200 metri, vendemmia effettuata a mano, resa 80 q.li ha.

Allevamento: Rinnovo annuale, 4000 ceppi-ettaro, esposizione sud.

Terreno: Alternanza arenaceo-marnosa, limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli).

Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio, sui lieviti tre mesi e affinamento in bottiglia.

Alcool: 13 %

Acidità totale: 6,5 g/l

Esame visivo: Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.

Esame olfattivo: Intenso e persistente con note di erbette aromatiche, frutta esotica e agrumata.

Esame gustativo: Corrispondenza con olfattivo, bel volume, buona acidità, molto persistente.

Produzione: 2.500 bottiglie annue