PIANETA ROSA
MARCHE ROSATO
Elegante Rosato di Pinot Nero dei colli marchigiani
Vitigno : Pinot Nero 100%
Vigneto : Vigna degli Artisti, altitudine 200m, vendemmia effettuata a mano, 60 q.li ha.
Allevamento : Rinnovo annuale 5000 ceppi ettaro, esposizione Ovest.
Terreno : Alternanza arenaceo-marnosa, limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli).
Vinificazione : uve direttamente in pressa, entro 30 min dal raccolto; breve macerazione pellicolare. Fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata.
Alcool : 13 %
Acidità totale : 6,0 g/l
Esame visivo : Colore rosa salmone
Esame olfattivo : Elegante, raffinato, note di fragolina di bosco e floreale.
Esame gustativo : Fresco e dinamico in bocca, ritorno fruttato. Intenso, persistente. Piena corrispondenza con olfatto
Produzione : 2.500 bottiglie annue